Pendant vos vacances : Apprenez les bases du massage Thai dans un lieu de rêves à Bangkok

Maison des desserts - Préparation à la communauté bouddhiste

Après ces deux formes typiques d'artisanat thaïlandais, il était temps de découvrir les délicieux desserts thaïlandais. Nous sommes donc allés à la maison de Granny Berm célèbre pour ses desserts thaïlandais.
En cours de route, nous nous sommes arrêtés à cette échoppe qui vendait du "lod chong" fait maison. Cette délicatesse thaïlandaise est faite à partir de riz broyé non cuit auquel de l'eau est ajoutée ce qui la transforme en pâte. Le mélange est bouilli avec des feuilles de "bai tei" ou "pandan" pour lui donner la saveur et la couleur.
Le mélange de gelée est versé sur un tamis pour faire des petites bandes. Du lait de coco et du sucre brun sont ajoutés pour terminer ce dessert sucré et succulent.


Lod chong – un dessert Thai sucré

Notre visite au village de Koh Sarn Chao nous a permis de visiter une communauté très différente de l'environnement urbain auquel nous sommes habitués. Nous avons vu leurs maisons, leur mode de vie, leurs coutumes, leur artisanat et nous avons goûté leurs délicieux desserts.